Редкий юньнаньский чай премиум сорта, урожая 2024. Удивительное сырье, золотые "сосновые иглы", яркие, шелково-бархатные, с легкой пыльцой.
Сунь Чжень переводится с китайского как "сосновые иглы". У этого чая есть свой секрет. Его нужно заваривать не кипятком и пить не очень горячим, потому что он состоит из почек. Почки ярко-желтого цвета, а цвет заварки просто поражает. Он ярко-облепиховый, а сам настой очень густой и маслянистый.
Характеристики:
Аромат: тонкий, с нотками карамели и цветов.
Настой: яркого цвета с оттенками оранжевого и красного, облепихово-солнечный, густой и очень маслянистый.
Вкус: тонкие, мягкие цветочные оттенки, без терпкости, немного хлебный, с легкой гуандунской остринкой и нежным тонким вкусом сушеной груши.
Эффект: хорошо согревает, бодрит, улучшает настроение.
Способ заваривания:
Температура воды: 85 - 90 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.