Что значит "ошибка мастера"? Это когда задуман был один чай, а получился другой. И этот другой, рожденный по ошибке, иногда не хуже, а то и превосходит тот, что замысливался. Повторить такой чай практически невозможно, это уникум. А попробовать его стоит - это как прикосновение к вечности. Именно такого чая никто не пил, и в будущем не выпьет. Он есть только здесь и сейчас.
Илья Гаппуров о чае Шифу Дэ Цзобу (Ошибка мастера ГУ ШУ с 500 летних деревьев): "Мастер хотел сделать шу, который мы ему заказывали (кстати, очень классный Гу Шу с 500-летних деревьев). А получился.. тут мнения разнятся. Этот чай с оттенками красного, кто-то улавливает в нем улун, Шай Хун, но ближе всего он к хорошему, добротному шену. Чай поразительный. Абрикосово-сладкий, густой, с нотами вяленых фруктов, шоколада. Сладость - пуэрная, Менхайная. Заваривать нужно мягко, иначе может проступить горечь. Важно! Чай очень мощный, не стоит пить его в первой половине дня. Он быстро и глубоко расслабляет, дает сильное чайное состояние. Потому, он, пожалуй, не повседневный. Приятный вечер, желательно в компании друзей - вот его атмосфера."
Изготовлен мастером Юн Гэ. Мастер Юн Гэ - потомственный производитель чая. Весь его чай очень особенный, не похож на остальные. Чай от мастера Юн Гэ - настоящий Гу Шу во всех смыслах и проявлениях. Этот чай обязательно нужно пробовать, он удивляет переплетениями вкусов и ароматов, дарит потрясающее чайное состояние и приятно наполняет энергией.
Характеристики:
Аромат прогретого листа яркий сладкий, изюм, курага чернослив.
Настой: янтарного цвета, переходящий в рубиновый, сначала немного мутноват за счет большого количества типсов.
Вкус: мягкий сладковатый с кислинкой, и оттенками сухофруктов. Заваривайте не горячо и не долго.
Эффект: расслабляет на на шутку. Пейте только вво второй половине дня и лучше не на работе. Мозг отключается полностью..
Способ заваривания:
Температура воды – 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка с горкой. Выдерживает до 7 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка с горкой, на чашку 200 мл – чайная ложка с горкой. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.